Cargar productos

¡Llegó el momento de cargar el menú de tu negocio en ERP Alimentos! 🍽️

Los productos representan todos los artículos que vendes, como platillos, bebidas, postres, complementos y productos empacados. Registrarlos correctamente te permitirá utilizarlos en ventas de mesa, mostrador, delivery, Cocina Rápida, Carta QR y Tu Delivery.

ERP Alimentos ofrece diferentes alternativas para cargar tu catálogo:

• Crear productos manualmente.
• Importarlos masivamente desde una plantilla de Excel.
• Digitalizar una carta mediante una fotografía o un archivo PDF.
• Importar productos desde plataformas de delivery compatibles.

La opción más conveniente dependerá de la cantidad de productos y de la información disponible.

Antes de comenzar

Te recomendamos preparar la siguiente información:

• Nombre de cada producto.
• Categoría.
• Descripción.
• Precio de venta.
• Impuestos aplicables.
• Cocina o área de preparación.
• Imagen del producto.
• Ingredientes y receta.
• Tiempo aproximado de preparación.
• Disponibilidad.
• Código interno, SKU o código de barras.
• Canales en los que se venderá.
• Modificadores, tamaños y complementos.
• Existencias, si se controlará inventario.

Opción 1: Crear productos manualmente

Esta alternativa es recomendable cuando tienes pocos productos o deseas registrar cada uno de manera individual.

1. Ingresa al módulo “Productos”

Inicia sesión en ERP Alimentos y abre el módulo “Productos” desde el menú principal.

2. Abre la sección “Productos”

Selecciona la opción “Productos” para consultar el catálogo registrado.

3. Selecciona “Nuevo producto”

Haz clic en “Nuevo producto”, “Agregar producto” o en el botón con el símbolo “+”.

4. Completa la información general

Registra los datos solicitados:

• Nombre: Nombre que aparecerá en el punto de venta y los menús.
• Descripción: Explicación breve del producto.
• Categoría: Grupo al que pertenece.
• Código interno o SKU: Identificador del producto.
• Código de barras: Cuando corresponda.
• Precio de venta: Importe que pagará el cliente.
• Impuesto: Impuesto incluido o aplicable.
• Unidad de medida: Pieza, porción, kilogramo, litro u otra.
• Estado: Activo o inactivo.

5. Asigna una categoría

Selecciona una categoría que facilite la localización del producto durante la venta.

Algunos ejemplos son:

• Entradas.
• Sopas.
• Ensaladas.
• Tacos.
• Hamburguesas.
• Pizzas.
• Bebidas.
• Cafés.
• Postres.
• Paquetes.

Si la categoría todavía no existe, créala antes de continuar.

6. Configura el precio

Registra el precio de venta del producto.

Si utilizas diferentes precios según el canal o servicio, revisa las opciones disponibles para configurar:

• Precio en salón.
• Precio de mostrador.
• Precio de delivery.
• Precio en Tu Delivery.
• Precio para plataformas externas.
• Listas de precios.
• Promociones o descuentos.

Verifica si el importe registrado incluye impuestos.

7. Selecciona la cocina

Asigna la cocina o área encargada de preparar el producto.

Por ejemplo:

• Hamburguesa → Parrilla.
• Café → Barra o Cafetería.
• Pastel → Postres.
• Pizza → Pizzería.

Esta configuración determina dónde se imprimirá o mostrará la comanda.

8. Agrega una imagen

Carga una fotografía clara y atractiva. La imagen puede utilizarse en:

• Punto de venta.
• Carta QR.
• Tu Delivery.
• Delivery Menu.
• Catálogo digital.
• Aplicación móvil.

Utiliza fotografías bien iluminadas, centradas y con una presentación consistente.

9. Configura ingredientes y receta

Si utilizarás el control de inventario, asigna los ingredientes y las cantidades necesarias para preparar una unidad del producto.

Por ejemplo, una hamburguesa puede incluir:

• Pan.
• Carne.
• Queso.
• Lechuga.
• Jitomate.
• Aderezo.

Esto permitirá descontar automáticamente los insumos cuando se registre una venta.

10. Agrega modificadores

Configura las opciones que el cliente o mesero puede seleccionar:

• Tamaño.
• Término de cocción.
• Tipo de leche.
• Ingredientes adicionales.
• Salsas.
• Guarniciones.
• Quitar ingredientes.
• Extras con costo.

11. Selecciona los canales de venta

Define dónde estará disponible el producto:

• Mesas.
• Mostrador.
• Cocina Rápida.
• Tu Delivery.
• Carta QR.
• Uber Eats.
• DiDi Food.
• Rappi.

Puedes establecer precios y disponibilidad distintos para cada canal, si la configuración lo permite.

12. Guarda el producto

Revisa la información y haz clic en “Guardar”.

El producto aparecerá en el catálogo y estará disponible en los canales seleccionados.

Opción 2: Importar productos desde Excel

Si tu menú contiene muchos productos, la importación mediante una plantilla de Excel puede ayudarte a cargar la información más rápidamente.

1. Descarga la plantilla

Desde la sección Productos, selecciona “Importar” y descarga la plantilla proporcionada por ERP Alimentos.

La plantilla puede incluir algunos datos de ejemplo. Sustitúyelos con la información real de tu negocio antes de importarla.

2. Completa el archivo

Dependiendo de la plantilla, podrás registrar:

• Nombre del producto.
• Categoría.
• Descripción.
• Código interno o SKU.
• Código de barras.
• Precio.
• Impuesto.
• Unidad de medida.
• Cocina.
• Estado.
• Control de inventario.
• Ingredientes.
• Existencias iniciales.

⚠️ No cambies los encabezados, el orden de las columnas ni el formato de la plantilla, salvo que la guía de importación indique que está permitido.

3. Revisa la información

Antes de subir el archivo:

• Elimina o reemplaza los datos de ejemplo.
• Confirma que no existan productos duplicados.
• Verifica precios e impuestos.
• Revisa los nombres de categorías y cocinas.
• Evita fórmulas innecesarias.
• Comprueba que no haya filas vacías intermedias.
• Guarda el documento en el formato solicitado.

4. Importa la plantilla

Regresa a Productos > Importar, selecciona el archivo y comienza la importación.

ERP Alimentos validará la información y mostrará los errores encontrados. Corrige las filas indicadas y vuelve a subir el documento cuando sea necesario.

5. Verifica los productos

Después de la importación, revisa que:

• Los productos aparezcan en la categoría correcta.
• Los precios sean correctos.
• Los impuestos estén configurados.
• Las cocinas estén asignadas.
• Los productos estén activos.
• No existan registros duplicados.

Opción 3: Cargar el menú mediante fotografía o PDF

Si cuentas con una carta impresa, una fotografía o un menú en PDF, puedes utilizar la función de importación para digitalizarlo.

1. Prepara el archivo

Para obtener mejores resultados:

• Utiliza una fotografía nítida.
• Evita sombras o reflejos.
• Asegúrate de que los nombres y precios sean legibles.
• Incluye todas las páginas del menú.
• Usa archivos PDF completos y sin contraseña.
• Verifica que la imagen no esté inclinada o recortada.

2. Carga el menú

Ingresa a la función “Importar mediante foto o PDF” y selecciona el archivo correspondiente.

ERP Alimentos analizará el contenido para identificar categorías, productos, descripciones y precios.

3. Revisa la información detectada

Antes de confirmar la importación, verifica cuidadosamente:

• Ortografía.
• Categorías.
• Nombres de productos.
• Descripciones.
• Precios.
• Impuestos.
• Productos repetidos.

La lectura automática puede requerir correcciones, especialmente cuando el documento tiene texto pequeño, diseños complejos o imágenes sobre el contenido.

4. Confirma la importación

Cuando la información sea correcta, confirma la carga y revisa los productos creados.

Posteriormente podrás agregar imágenes, recetas, modificadores, cocinas y canales de venta.

Opción 4: Importar desde una plataforma de delivery

Si ya tienes un catálogo en una plataforma compatible, ERP Alimentos puede permitirte importar los productos para reducir el trabajo de captura.

Dependiendo de las integraciones disponibles, podrás conectar servicios como:

• Uber Eats.
• DiDi Food.
• Rappi.

Durante la importación, revisa:

• Productos y categorías.
• Precios.
• Modificadores.
• Opciones adicionales.
• Imágenes.
• Disponibilidad.
• Impuestos.
• Asociaciones con productos existentes.

Después de importar, asigna a cada producto su cocina, receta, inventario y canales de venta dentro de ERP Alimentos.

Diferencia entre producto e ingrediente

Es importante registrar cada elemento en la sección correcta:

• Producto: Artículo que se vende al cliente, como una hamburguesa, café o postre.
• Ingrediente: Insumo utilizado para preparar un producto, como carne, leche, harina o queso.

Los ingredientes no deben aparecer en el punto de venta, salvo que también se vendan directamente.

Recomendaciones finales

• Crea las categorías antes de cargar los productos.
• Utiliza nombres breves y fáciles de encontrar.
• Revisa los precios antes de comenzar a vender.
• Asigna una cocina a cada producto o categoría.
• Configura recetas si deseas controlar inventarios.
• Evita crear varias veces el mismo producto.
• Agrega fotografías con un estilo uniforme.
• Configura correctamente los modificadores.
• Revisa la disponibilidad en cada canal de venta.
• Realiza una venta de prueba para comprobar comandas, precios e inventario.

¡Listo! Una vez cargado el catálogo, podrás comenzar a registrar pedidos y ventas en ERP Alimentos.