¿Ya terminaste de realizar pruebas y estás listo para comenzar a trabajar con información real?
La función “Borrado de datos” permite eliminar los movimientos y registros de prueba creados durante la configuración de ERP Alimentos. De esta manera, podrás comenzar la operación real de tu negocio desde cero, sin ventas, gastos, productos o clientes ficticios.
⚠️ Advertencia: El borrado de datos es definitivo y no se puede deshacer. Antes de continuar, lee cuidadosamente qué información será eliminada y, si es necesario, genera un respaldo o exporta los reportes importantes.
¿Para qué sirve el borrado de datos?
Esta función resulta útil cuando has utilizado tu cuenta para:
- Crear ventas de prueba.
- Simular cobros y cierres de caja.
- Probar comandas.
- Registrar movimientos ficticios de inventario.
- Crear productos o ingredientes de ejemplo.
- Probar clientes y cuentas corrientes.
- Configurar mesas, usuarios e impresoras.
- Verificar el funcionamiento general del sistema.
Cuando finalices las pruebas, podrás eliminar estos registros para comenzar la operación con datos reales.
¿Quién puede utilizar esta función?
La sección “Borrado de datos” solamente debe estar disponible para el propietario de la cuenta o para usuarios con permisos de Superusuario o Administrador principal.
Los usuarios con roles limitados, como gerente, cajero o mesero, no deben tener acceso a esta función.
🔐 Por seguridad, ERP Alimentos puede solicitar nuevamente la contraseña del administrador y una frase de confirmación antes de realizar el borrado.
Antes de comenzar
Te recomendamos realizar las siguientes acciones:
- Confirma que realmente deseas eliminar los datos.
- Revisa que solamente existan registros de prueba.
- Exporta los reportes que necesites conservar.
- Genera un respaldo de la información, cuando esté disponible.
- Verifica las integraciones activas.
- Informa a los demás usuarios antes de iniciar.
- Evita registrar ventas mientras se realiza el proceso.
- Cierra sesiones abiertas en otros dispositivos.
Advertencia sobre las integraciones de delivery
Si tu cuenta está conectada con Uber Eats, DiDi Food, Rappi u otra plataforma de delivery, eliminar productos, categorías o modificadores puede afectar las asociaciones y sincronizaciones existentes.
Después del borrado, posiblemente será necesario:
- Volver a crear el catálogo.
- Asociar nuevamente los productos.
- Revisar precios y disponibilidad.
- Configurar los modificadores.
- Sincronizar nuevamente el menú.
- Verificar las conexiones con las plataformas.
⚠️ No elimines productos si ya tienes una integración de delivery operando con pedidos reales, salvo que comprendas el impacto y estés preparado para volver a configurar el catálogo.
Cómo ingresar a “Borrado de datos”
- Inicia sesión con el usuario administrador principal.
- Haz clic en el nombre de tu usuario, ubicado en la parte superior del sistema.
- Selecciona “Mi cuenta”.
- En el menú lateral, haz clic en “Borrado de datos”.
- Lee cuidadosamente las advertencias y el contenido de cada opción.
ERP Alimentos mostrará diferentes categorías de información que pueden eliminarse.
Eliminar ventas, gastos y registros relacionados
Esta opción elimina los movimientos operativos y financieros registrados en el sistema.
Dependiendo de la configuración de la cuenta, puede incluir:
- Ventas.
- Pedidos de mesa.
- Pedidos de mostrador.
- Pedidos de delivery de prueba.
- Gastos.
- Arqueos de caja.
- Aperturas y cierres de caja.
- Movimientos de caja.
- Cobros y pagos.
- Descuentos.
- Propinas.
- Cancelaciones y devoluciones.
- Movimientos de inventario.
- Comandas.
- Registros asociados con las ventas.
Pasos para eliminarlos
- Localiza la sección “Eliminar ventas, gastos y registros relacionados”.
- Lee la lista de datos que serán eliminados.
- Haz clic en “Eliminar”.
- Ingresa tu contraseña si el sistema la solicita.
- Escribe la frase de confirmación mostrada en pantalla.
- Confirma que comprendes que la acción es irreversible.
- Espera hasta que ERP Alimentos termine el proceso.
Cuando exista un volumen elevado de información, el sistema puede bloquear el borrado automático y solicitar que te comuniques con el equipo de soporte de ERP Alimentos para obtener ayuda o un código de autorización.
La solicitud deberá realizarla el propietario o un usuario administrador autorizado y desde el correo electrónico asociado con la cuenta.
Eliminar productos, ingredientes y registros relacionados
Esta opción elimina el catálogo utilizado durante las pruebas.
Puede incluir:
- Productos.
- Categorías de productos.
- Ingredientes.
- Categorías de ingredientes.
- Recetas.
- Subrecetas.
- Subproductos.
- Subingredientes.
- Grupos modificadores.
- Paquetes o combos.
- Listas de precios.
- Existencias y configuraciones relacionadas.
Pasos para eliminarlos
- Localiza “Eliminar productos, ingredientes y registros relacionados”.
- Revisa cuidadosamente la información afectada.
- Haz clic en “Eliminar”.
- Ingresa tu contraseña.
- Escribe la confirmación solicitada.
- Confirma el borrado.
🔎 Para eliminar productos e ingredientes, no deben existir ventas o movimientos que dependan de ellos. Si todavía existen ventas, primero deberás eliminarlas desde la sección anterior.
Eliminar clientes
Esta opción elimina los clientes registrados y la información relacionada con ellos.
Puede incluir:
- Datos de contacto.
- Direcciones.
- Información de facturación.
- Cuentas corrientes.
- Saldos.
- Historial de pagos.
- Información de fidelización.
- Cupones o recompensas asociadas.
- Notas y registros relacionados.
Las ventas que deban conservarse pueden permanecer en el sistema, pero quedarán sin la información identificable del cliente, según las reglas aplicadas durante el borrado.
Pasos para eliminar clientes
- Localiza la sección “Eliminar clientes”.
- Lee la advertencia.
- Haz clic en “Eliminar”.
- Ingresa tu contraseña si se solicita.
- Completa la confirmación de seguridad.
- Confirma el borrado definitivo.
⚠️ Antes de eliminar clientes, revisa si existen cuentas corrientes, saldos pendientes, facturas, reservaciones, monederos electrónicos o beneficios de fidelización asociados.
Orden recomendado para comenzar desde cero
Si deseas eliminar todos los datos de prueba, utiliza el siguiente orden:
- Ventas, gastos y movimientos relacionados.
- Clientes y cuentas corrientes de prueba.
- Productos, ingredientes y registros relacionados.
- Verificación de saldos e inventarios.
- Creación o importación del catálogo real.
- Configuración de cocinas e impresoras.
- Sincronización de las plataformas de delivery.
- Realización de una última venta de prueba.
- Inicio de la operación real.
Información que no debes eliminar sin verificar
Antes de confirmar, comprueba si el proceso conserva o elimina:
- Datos fiscales.
- Usuarios y roles.
- Salas y mesas.
- Cocinas.
- Áreas de impresión.
- Impresoras registradas.
- Plan contratado.
- Sucursales.
- Métodos de pago.
- Configuración de facturación.
- Integraciones externas.
- Certificados o credenciales.
Si la pantalla no indica claramente qué sucederá con alguno de estos datos, no continúes hasta consultarlo con el equipo de soporte de ERP Alimentos.
Recomendaciones finales
- Realiza el borrado fuera del horario de operación.
- No cierres el navegador mientras se ejecuta.
- No recargues la página repetidamente.
- No presiones el botón “Eliminar” más de una vez.
- Comprueba los resultados antes de cargar datos reales.
- Realiza una venta final de prueba después de configurar nuevamente el sistema.
- Verifica que caja, inventario, comandas y delivery funcionen correctamente.
¡Listo! Después de completar el borrado y revisar la configuración, podrás comenzar a utilizar ERP Alimentos con los datos reales de tu negocio.