El Plan Pro de ERP Alimentos está diseñado para restaurantes y negocios gastronómicos que buscan el nivel más completo de administración, control y análisis dentro de las funcionalidades base del sistema.
Este plan reúne las herramientas incluidas en el Plan Inicial y el Plan Avanzado, además de incorporar funciones superiores como:
- Múltiples cajas.
- Productos con modificadores y opciones.
- Diferentes listas de precios.
- Fichas técnicas.
- Reportes avanzados.
- Herramientas completas para controlar ventas, productos, recetas y operación.
El Plan Pro es una alternativa integral para negocios que tienen una operación más compleja, varios cajeros, diferentes canales de venta o catálogos con múltiples presentaciones y precios.
⚠️ Importante: El Plan Pro incluye todas las funcionalidades base correspondientes a este plan, pero no incluye automáticamente los módulos adicionales. Los módulos se contratan y facturan por separado.
¿Para quién es recomendable?
El Plan Pro puede ser una buena alternativa para negocios que:
- Manejan un volumen alto de ventas.
- Utilizan varias cajas.
- Tienen diferentes turnos o cajeros.
- Venden productos con tamaños, extras y opciones.
- Manejan diferentes precios según el canal.
- Necesitan controlar recetas y costos.
- Requieren reportes detallados.
- Desean estandarizar la preparación.
- Tienen varios usuarios operando el sistema.
- Buscan una administración más completa.
- Necesitan agregar módulos especializados.
Puede ser adecuado para:
- Restaurantes.
- Cafeterías con varias sucursales.
- Bares.
- Pizzerías.
- Panaderías y pastelerías.
- Cadenas gastronómicas.
- Negocios de comida rápida.
- Dark kitchens.
- Comedores.
- Franquicias.
- Establecimientos con diferentes áreas de venta.
Funciones base incluidas
El Plan Pro incorpora las funcionalidades base disponibles en los planes anteriores, de acuerdo con las condiciones comerciales vigentes.
Gestión de ventas
Permite administrar la operación comercial mediante funciones como:
- Registro de ventas.
- Ventas por mostrador.
- Consulta del historial.
- Diferentes formas de pago.
- Descuentos autorizados.
- Cancelaciones y devoluciones.
- Operaciones por usuario.
- Emisión de tickets.
- Consulta de totales.
- Seguimiento de las ventas.
Gestión de productos
Puedes crear y administrar un catálogo más completo:
- Productos.
- Categorías.
- Ingredientes.
- Categorías de ingredientes.
- Recetas.
- Subrecetas.
- Paquetes o combos.
- Grupos modificadores.
- Diferentes presentaciones.
- Imágenes y descripciones.
- Productos activos e inactivos.
- Códigos internos.
- Configuración por canal.
Usuarios, roles y permisos
El plan permite organizar el acceso del personal mediante:
- Usuarios individuales.
- Roles.
- Permisos.
- Restricciones por función.
- Seguimiento de operaciones.
- Control de acceso administrativo.
- Identificación de ventas por usuario.
El número de usuarios disponible dependerá de las condiciones contratadas.
Arqueos y movimientos de caja
El Plan Pro incluye herramientas para controlar la operación de caja:
- Apertura de turno.
- Efectivo inicial.
- Entradas y salidas.
- Movimientos de caja.
- Ventas por forma de pago.
- Conteo de efectivo.
- Diferencias.
- Cierre de caja.
- Historial de arqueos.
- Registro del usuario responsable.
Recetas y costos
Puedes registrar los ingredientes y cantidades utilizados para preparar cada producto.
Esto ayuda a:
- Estandarizar porciones.
- Calcular costos.
- Controlar el consumo.
- Reducir desperdicios.
- Analizar la rentabilidad.
- Mantener consistencia en la preparación.
- Facilitar la capacitación del personal.
Múltiples cajas
La función de múltiples cajas permite administrar diferentes puntos de cobro dentro de un mismo negocio.
Por ejemplo:
- Caja principal.
- Caja de barra.
- Caja de terraza.
- Caja de mostrador.
- Caja de sucursal.
- Caja para eventos.
Cada caja puede tener:
- Usuario responsable.
- Turno.
- Efectivo inicial.
- Movimientos propios.
- Formas de pago.
- Arqueo independiente.
- Diferencias registradas.
- Historial de operaciones.
Esta función facilita el control cuando varias personas cobran simultáneamente.
Productos con modificadores y opcionales
Los modificadores permiten configurar las opciones que el cliente puede elegir para personalizar un producto.
Algunos ejemplos son:
- Tamaño chico, mediano o grande.
- Término de cocción.
- Tipo de leche.
- Ingredientes adicionales.
- Quitar ingredientes.
- Elegir salsa.
- Seleccionar guarnición.
- Agregar complementos.
- Extras con costo.
- Opciones sin costo.
Ejemplo
Para una hamburguesa puedes configurar:
- Término de la carne.
- Tipo de queso.
- Guarnición.
- Ingredientes que se desean retirar.
- Porción extra de carne.
- Bebida adicional.
Los modificadores ayudan a registrar correctamente el pedido y comunicar las preferencias del cliente al área de preparación.
Diferentes listas de precios
Las listas de precios permiten asignar valores distintos a un mismo producto.
Puedes utilizarlas para:
- Precios de salón.
- Precios de mostrador.
- Precios para llevar.
- Precios de mayoreo.
- Precios especiales.
- Promociones.
- Eventos.
- Sucursales.
- Clientes específicos.
- Canales de venta.
Por ejemplo, un producto puede tener un precio en mostrador y otro diferente en una lista especial.
Antes de comenzar a vender, verifica qué lista está activa en cada caja, usuario, sucursal o canal.
Fichas técnicas
Las fichas técnicas concentran la información necesaria para preparar y analizar un producto.
Pueden incluir:
- Nombre del producto.
- Fotografía.
- Ingredientes.
- Cantidades.
- Unidades de medida.
- Rendimiento.
- Porciones.
- Merma.
- Costo estimado.
- Precio de venta.
- Margen.
- Procedimiento de preparación.
- Información nutricional, cuando corresponda.
Las fichas técnicas ayudan a estandarizar la calidad y a mantener un mejor control de los costos.
Reportes avanzados
El Plan Pro permite consultar información detallada sobre el desempeño del negocio.
Dependiendo de las funciones vigentes, podrás analizar:
- Ventas brutas y netas.
- Ventas por periodo.
- Ticket promedio.
- Productos más vendidos.
- Categorías.
- Usuarios.
- Cajas.
- Formas de pago.
- Descuentos.
- Cancelaciones.
- Devoluciones.
- Costos.
- Rentabilidad.
- Inventarios.
- Compras y gastos.
- Balance.
Los reportes pueden incluir filtros, gráficas, comparaciones y opciones de exportación.
Funciones del Plan Inicial y Plan Avanzado
El Plan Pro incorpora las funciones base de los planes anteriores, de acuerdo con la tabla comercial vigente.
Puede reunir herramientas como:
Funciones base del Plan Inicial
- Ventas por mostrador.
- Gestión de productos.
- Configuración general.
- Usuarios.
- Herramientas digitales incluidas en la oferta vigente.
Funciones base del Plan Avanzado
- Reportes gráficos y estadísticos.
- Arqueos de caja.
- Movimientos de caja.
- Ingredientes.
- Recetas.
- Análisis de ventas.
- Herramientas de control administrativo.
A estas funciones se agregan las características propias del Plan Pro, como múltiples cajas, modificadores, listas de precios, fichas técnicas y reportes superiores.
Módulos que se contratan por separado
Aunque tengas activo el Plan Pro, los módulos adicionales no se habilitan automáticamente.
Entre los módulos que pueden requerir una contratación independiente se encuentran:
- Gestión de mesas.
- Facturación fiscal o electrónica.
- Ventas por comensal.
- Ventas por delivery.
- Monitor de Cocina (KDS).
- Integración con balanzas.
- Reservaciones.
- Integraciones con aplicaciones externas.
- Sucursales adicionales.
- Otras herramientas especializadas.
La disponibilidad y precio de cada módulo dependerán del país, las condiciones comerciales y la compatibilidad con la cuenta.
Gestión de mesas
El módulo de Gestión de mesas permite:
- Crear salas.
- Diseñar el mapa de mesas.
- Abrir y cerrar mesas.
- Registrar pedidos.
- Enviar comandas.
- Consultar el estado de atención.
- Mover productos entre mesas.
- Dividir cuentas.
- Realizar cobros parciales.
Este módulo debe contratarse adicionalmente, aunque la cuenta tenga activo el Plan Pro.
Facturación fiscal o electrónica
Este módulo permite emitir comprobantes fiscales conforme a la integración y regulación aplicable.
Puede requerir:
- Datos fiscales.
- Certificados.
- Llaves.
- Series y folios.
- Configuración de impuestos.
- Proveedor de facturación.
- Credenciales adicionales.
Su contratación, configuración y consumo pueden generar costos independientes.
Ventas por comensal
Este módulo ayuda a separar los productos de una mesa según la persona que realizó el pedido.
Puede utilizarse para:
- Identificar el consumo por comensal.
- Dividir la cuenta.
- Cobrar productos individualmente.
- Organizar comandas.
- Calcular totales separados.
Ventas por delivery
El módulo de delivery permite gestionar pedidos para entrega, recolección o plataformas externas.
Según las funciones contratadas, puede incluir:
- Pedidos propios.
- Datos del cliente.
- Direcciones.
- Costos de envío.
- Repartidores.
- Seguimiento.
- Estados de preparación.
- Integraciones con Uber Eats, DiDi Food o Rappi.
Las funciones de delivery y la tienda en línea pueden pertenecer a productos o módulos diferentes. Revisa la tabla vigente para conocer qué incluye cada uno.
Monitor de Cocina (KDS)
El Monitor de Cocina permite visualizar las comandas en pantallas digitales.
Puede ayudar a:
- Recibir pedidos en tiempo real.
- Separar comandas por cocina.
- Controlar tiempos.
- Actualizar estados.
- Marcar pedidos como preparados.
- Reducir el uso de papel.
- Organizar varias estaciones.
El equipo físico necesario no necesariamente está incluido con el módulo.
Integración con balanzas
El módulo de balanzas puede utilizarse para productos vendidos por peso.
Dependiendo de la compatibilidad, permite:
- Capturar el peso.
- Calcular el importe.
- Identificar productos.
- Leer etiquetas.
- Registrar códigos de barras.
- Agilizar las ventas.
Antes de contratarlo, confirma que el modelo de la balanza sea compatible.
¿Cómo contratar un módulo adicional?
Para consultar los módulos disponibles:
- Inicia sesión como Administrador.
- Abre el menú de usuario.
- Ingresa a “Mi Cuenta”.
- Selecciona “Planes y módulos”.
- Localiza el módulo.
- Revisa sus funciones.
- Consulta el precio.
- Confirma la compatibilidad.
- Selecciona “Contratar”.
- Completa el pago correspondiente.
Después de contratarlo, puede ser necesario completar una configuración adicional.
Preguntas frecuentes
¿El Plan Pro incluye todos los módulos?
No. El Plan Pro incluye todas las funcionalidades base correspondientes al plan, pero los módulos adicionales se contratan por separado.
¿Por qué los módulos tienen un costo separado?
Los módulos incorporan funciones especializadas que no todos los negocios necesitan. La contratación independiente permite personalizar el sistema.
¿Incluye múltiples cajas?
Sí, conforme a las características indicadas para el Plan Pro.
¿Puedo crear productos con modificadores?
Sí. Puedes configurar opciones, complementos y extras para personalizar los pedidos.
¿Puedo utilizar varias listas de precios?
Sí. Esta es una de las herramientas avanzadas del Plan Pro.
¿Incluye recetas y arqueos?
Sí. El Plan Pro incorpora las funciones base correspondientes al Plan Avanzado.
¿Incluye gestión de mesas?
No automáticamente. Debes contratar el módulo de Gestión de mesas si no está incluido mediante alguna promoción o condición específica.
¿Incluye Monitor de Cocina?
No. El KDS es un módulo adicional y debe contratarse por separado.
¿Puedo agregar módulos después?
Sí. Puedes contratar módulos adicionales conforme crezcan las necesidades de tu negocio.
Recomendaciones
- Compara el Plan Pro con los demás planes.
- Revisa qué funciones son base y cuáles son módulos.
- Confirma el número de usuarios y cajas.
- Verifica la compatibilidad de dispositivos.
- Consulta los precios de los módulos.
- Considera el costo total de plan y complementos.
- Revisa las condiciones de contratación.
- Configura roles para limitar accesos.
- Realiza pruebas de caja, modificadores y listas de precios.
- Consulta la información comercial vigente antes de pagar.
💡 Para conocer todas las funcionalidades, módulos, precios y condiciones vigentes del Plan Pro, consulta la página oficial de ERP Alimentos.