El Módulo Mesas de ERP Alimentos permite registrar y administrar los pedidos realizados por clientes que consumen dentro del establecimiento.
Con este módulo puedes representar la distribución de tu restaurante, abrir mesas, asignar meseros, enviar comandas, trasladar consumos y controlar el proceso de atención hasta el momento del cobro.
La información de las mesas puede consultarse desde la versión web de ERP Alimentos y, cuando corresponda, desde la aplicación móvil utilizada por el personal.
⚠️ El Módulo Mesas tiene un costo adicional y debe contratarse independientemente del plan principal, salvo que una promoción o condición comercial vigente indique lo contrario.
¿Para quién es recomendable?
El módulo puede ser útil para negocios con servicio en mesa, como:
- Restaurantes.
- Cafeterías.
- Bares.
- Pizzerías.
- Taquerías.
- Marisquerías.
- Parrillas.
- Cervecerías.
- Restaurantes de hotel.
- Salones para eventos.
- Negocios con terraza o jardín.
- Establecimientos con servicio de meseros.
¿Qué puedes hacer con el Módulo Mesas?
Dependiendo de las funciones habilitadas, podrás:
- Crear salas y áreas.
- Diseñar un mapa de mesas.
- Agregar mesas.
- Establecer su capacidad.
- Consultar el estado de cada mesa.
- Abrir una mesa.
- Asignar un mesero.
- Registrar comensales.
- Levantar pedidos.
- Agregar modificadores y notas.
- Enviar comandas a cocina.
- Agregar nuevos productos a una cuenta abierta.
- Trasladar consumos entre mesas.
- Unir o dividir cuentas.
- Realizar cobros parciales.
- Consultar la precuenta.
- Cerrar la mesa.
- Revisar el historial de atención.
- Utilizar las funciones desde dispositivos móviles compatibles.
Mapa de salas y mesas
El mapa permite representar las diferentes áreas del establecimiento.
Puedes crear salas como:
- Salón principal.
- Terraza.
- Barra.
- Jardín.
- Planta alta.
- Área privada.
- Zona VIP.
- Área para eventos.
Dentro de cada sala puedes agregar y organizar las mesas de acuerdo con la distribución real del negocio.
Esto facilita que los meseros identifiquen rápidamente dónde se encuentra cada cliente y cuál es el estado de la atención.
Estados de las mesas
ERP Alimentos puede representar el estado de las mesas mediante colores o indicadores.
Dependiendo del flujo operativo, una mesa puede aparecer como:
- Disponible.
- Ocupada.
- Reservada.
- En atención.
- Con pedido enviado.
- Pendiente de cobro.
- No disponible.
Los estados permiten conocer la situación general del salón sin abrir individualmente cada mesa.
Asignación de meseros
Al abrir una mesa, puedes asignarla al mesero responsable.
Esto permite:
- Saber quién está atendiendo.
- Consultar ventas por mesero.
- Organizar las áreas de servicio.
- Evitar duplicidad en la atención.
- Identificar quién agregó productos.
- Dar seguimiento a las comandas.
- Mantener trazabilidad de la operación.
Cada mesero debe utilizar su propio usuario y contraseña.
Registro de pedidos
Desde una mesa abierta, el mesero puede:
- Seleccionar los productos.
- Indicar las cantidades.
- Elegir modificadores.
- Quitar ingredientes.
- Agregar complementos.
- Escribir observaciones.
- Asignar productos por comensal, si la función está contratada.
- Confirmar el pedido.
- Enviar la comanda a cocina.
Los productos se enviarán a las cocinas o áreas de impresión configuradas.
Traslado de consumos
Si los clientes cambian de lugar, puedes trasladar productos o el consumo completo de una mesa a otra.
Antes de confirmar el traslado, verifica:
- Mesa de origen.
- Mesa de destino.
- Productos que se moverán.
- Mesero responsable.
- Comandas pendientes.
- Total de ambas cuentas.
Esta función ayuda a conservar el historial sin volver a capturar el pedido.
Precuenta y cobro
Antes de cerrar una mesa puedes generar una precuenta para que el cliente revise:
- Productos.
- Cantidades.
- Precios.
- Descuentos.
- Impuestos.
- Propina.
- Total.
Posteriormente podrás registrar el pago y cerrar la mesa.
Dependiendo de las funciones contratadas, el sistema puede permitir:
- Pago completo.
- División del total.
- Cobro por producto.
- Cobro por comensal.
- Cobro parcial.
- Diferentes formas de pago.
- Propinas.
Al finalizar correctamente el cobro, la mesa volverá al estado disponible.
Uso desde la aplicación móvil
Los meseros pueden utilizar la aplicación móvil compatible para:
- Consultar las salas.
- Ver el estado de las mesas.
- Abrir una mesa.
- Registrar pedidos.
- Agregar notas y modificadores.
- Confirmar comandas.
- Consultar el consumo.
- Dar seguimiento a la atención.
La disponibilidad de estas funciones dependerá de la versión de la aplicación, el rol del usuario y la configuración de la cuenta.
Cómo contratar el Módulo Mesas
Existen dos formas de iniciar la contratación.
Opción 1: Desde Mi Cuenta
1. Ingresa a “Mi Cuenta”
Inicia sesión con un usuario Administrador, abre el menú de usuario y selecciona “Mi Cuenta”.
2. Abre “Planes y módulos”
En el menú lateral, haz clic en “Planes y módulos”.
3. Selecciona el Módulo Mesas
Localiza “Mesas” y revisa:
- Funciones incluidas.
- Precio.
- Periodo de contratación.
- Límites aplicables.
- Compatibilidad con tu plan.
- Condiciones del módulo.
4. Actualiza tu suscripción
Haz clic en “Contratar”, “Agregar módulo” o “Actualizar plan”.
5. Realiza el pago
Selecciona el método de pago disponible y completa la transacción.
Cuando el pago sea acreditado, el módulo se activará conforme a las condiciones mostradas en tu cuenta.
Opción 2: Desde el módulo Restaurante
1. Ingresa a “Restaurante”
Abre el módulo “Restaurante” y selecciona la sección “Mesas” o “Mesas +”.
2. Selecciona “Activar Módulo Mesas”
Si el módulo todavía no está contratado, se mostrará la opción “Activar Módulo Mesas”.
3. Abre Planes y módulos
ERP Alimentos te redirigirá a Mi Cuenta > Planes y módulos.
4. Completa la contratación
Selecciona el módulo, revisa sus condiciones, actualiza la suscripción y completa el pago.
Verifica la activación
Después de acreditarse el pago:
- Actualiza la página o vuelve a iniciar sesión.
- Ingresa a Restaurante > Mesas.
- Confirma que puedas acceder a la configuración.
- Revisa las salas disponibles.
- Crea una mesa de prueba.
- Realiza un pedido.
- Comprueba el envío de la comanda.
Si el pago aparece aprobado, pero el módulo continúa bloqueado, comunícate con el equipo de soporte de ERP Alimentos.
Configuración inicial recomendada
Después de activar Mesas:
1. Crea las salas
Registra las áreas del establecimiento, como Salón, Terraza y Barra.
2. Agrega las mesas
Define el nombre o número y la capacidad de cada mesa.
3. Diseña la distribución
Coloca las mesas de acuerdo con el plano real del establecimiento.
4. Crea los usuarios
Registra una cuenta individual para cada mesero y cajero.
5. Asigna roles
Verifica que los meseros puedan abrir mesas y registrar pedidos, pero no acceder a información administrativa innecesaria.
6. Configura cocinas
Crea las áreas de preparación, como Cocina, Barra y Postres.
7. Configura la impresión
Asigna impresoras a las cocinas o utiliza el Monitor de Cocina cuando esté contratado.
8. Carga los productos
Registra categorías, productos, precios, modificadores y cocinas.
9. Realiza una prueba
Abre una mesa, agrega productos, confirma la comanda, genera la precuenta y realiza el cobro.
Módulos y funciones relacionados
El Módulo Mesas puede complementarse con:
- Ventas por comensal.
- Monitor de Cocina (KDS).
- Facturación electrónica.
- Reservaciones.
- Inventarios.
- Recetas.
- Fidelización.
- Reportes.
- Múltiples cajas.
Estas herramientas pueden requerir un plan determinado o una contratación adicional.
Preguntas frecuentes
¿El Módulo Mesas está incluido en todos los planes?
No necesariamente. Es un módulo adicional y puede tener un costo independiente.
¿Puedo crear varias salas?
Sí. Puedes organizar las mesas en diferentes áreas del establecimiento.
¿Puedo asignar mesas a diferentes meseros?
Sí. Cada mesa puede asociarse con el usuario responsable de atenderla.
¿Puedo mover una cuenta a otra mesa?
Sí. Puedes trasladar consumos conforme a las opciones y permisos disponibles.
¿Puedo dividir la cuenta?
La disponibilidad del cobro dividido, parcial o por comensal dependerá de las funciones y módulos contratados.
¿Puedo usar las mesas desde un teléfono?
Sí, mediante la aplicación móvil compatible y con un usuario autorizado.
¿El módulo incluye las impresoras?
No. Las impresoras, tabletas, teléfonos y demás equipos se adquieren y configuran por separado.
¿El módulo incluye el Monitor de Cocina?
No necesariamente. El KDS puede ser un módulo adicional.
¿Cuándo se activa?
La activación se realiza después de acreditarse el pago, conforme a las condiciones mostradas durante la contratación.
Recomendaciones
- Numera las mesas de manera ordenada.
- Utiliza rangos diferentes para cada sala.
- Crea una cuenta individual para cada mesero.
- Asigna correctamente las cocinas.
- Prueba la impresión de comandas.
- Configura los modificadores.
- Revisa los permisos para trasladar o cerrar mesas.
- Capacita al personal antes de comenzar.
- Realiza un flujo completo de prueba.
- Consulta periódicamente el estado de las mesas.
- Mantén actualizado el mapa del restaurante.
💡 Para conocer todas las herramientas disponibles, consulta la sección de ayuda del módulo Restaurante y la información vigente en Mi Cuenta > Planes y módulos.